По его словам, налоговый контракт составляет около 9-10 тыс. сомов за маленькие павильоны.
«Помимо этого фастфудные сети платят другие виды отчислений: подоходный, земельный и т.д. Конкуренция в этой сфере жесткая. Думаю, она станет еще более жестче. Это говорит о том, что бизнес не стоит на месте. Если ты не развиваешься, то развивается твой конкурент, поэтому я могу с уверенностью сказать, что большинство бизнесменов в Кыргызстане не делают серьезный бизнес-план. Они стараются развиваться настолько, насколько будет расти их потребность. У нас в Бишкеке точек общественного питания больше чем в Алматы, хотя там население в два раза больше. Это потому что у нас не работают фондовые биржи, бизнесмены на бытовом уровне смотрят. Вот кафе открылось, у меня деньги появились, я тоже открою, смотрят, такси появилось, вот я тоже открою», - сказал он.
Как отметил С.Пономарев, общественное питание — сложный бизнес. Если сам лично не контролируешь постоянно, то это контролируют другие сотрудники: администратор, бармен, шеф-повар. Может быть внутрення коррупция.
«Некоторые фастфудные заведения позакрывали точки, в том числе в сети «Домино» торговые места сократились с 15 до 14 в связи с кризисом и ситуацией вокруг ишачьего мяса. Из-за нечистоплотного предпринимателя пострадали и чистоплотные бизнесмены», - заявил он.
Предприниматель Али Ифазоуглу рассказал, что он уже 9 лет работает в сфере фастфуда, но еще не испытывал такие трудности в бизнесе, как в последние полгода.
«Кризис нас тоже охватывает, видимо, люди вложили деньги в автомобили и в недвижимости, застой. Расходы увеличились, электричество подорожало, с декабря я испытываю большие трудности. Мука подорожала, мясо. Есть заведения, которые работают недобросовестно на дешевых продуктах, их продукция дешевле и они составляют конкуренцию. В день работник фастфуда минимально берет по 500 сомов, повар получает в день 1000 сомов, вне зависимости от продажи ты должен им платить», - сказал он.
Tazabek предоставляет список популярных фастфудных сетей, расположенных в Бишкеке.